Gewölbekeller - Die Natürlichste Bauform der Welt
Ursprünglich entsprang die Form des Gewölbekellers aus weitgehend Praktischen und Statischen Überlegungen. Bei einer flachen Decke liegt im Mittlepunkt des Raumes der Kritischte Punkt da er am weitesten von den tragenen Wänden entfernt ist. Das hat mehrere Nachteile denn wenn zum Beispiel als Baustoff Naturstein verwendet wird soll würde man erst die Mauern bauen und dann das Dach drauf setzen. Problematisch ist hierbei, dass das Dach aus einem einzelnen Stein bestehen muss oder erst eine Unterkonstruktion gebaut werden muss da sonst die Außenmauern nach Innen kippen würden
Wie werden Gewölbekeller gebaut?
Beim Gewölbekellerbau kann anders vorgegangen werden. Eine genial einfach Möglichkeit ein Tonnen-Gewölbe zu bauen, ist es zum Beispiel die Mauer bis zum Beginn des Gewölbes zu mauern und dann mit einem Brett einen Stein nach dem anderen gerade so lange abzustützen wie der Mörtel zum Aussteifen braucht. Die Länge des Bretts entspricht dem späteren Radius des Tonnengewölbes und es muss am Mittelpunkt des Gewölbekeller-Halbkreises fest stehen.
Natürlich braucht die Methode einiges an Übung. Wenn ein Stein nicht lange genug abgestützt wurde und die Schwerkraft die Oberhand gewinnt rettet unter Umständen nur ein beherzter Sprung vor einer ordentlichen Beule. Wenn aber der Schlussstein gesetzt ist steht ein Gewölbekeller buchstäblich bombensicher! Von oben wirkende Kräfte finden keinen Schwachpunkt mehr sondern werden durch die Runde Form seitlich in die Mauer des Gewölbekellers geleitet. So kommt es, dass es hier im Zabergäu Gewölbekeller in jedem Dorf gibt die häufig weit älter sind wie die auf ihnen gebauten Häuser. Lediglich der Inhalt des Gewölbekellers hat sich mittlerweile von Sauerkrautfass, Spinnweben und Kartoffeln oftmals in die gemütliche Atmosphäre eines stilvollen Weinkellers oder Partykellers gewandelt.